近日，杭州九万科技有限公司持续压实校园食材供应主体责任，以标准化管控、常态化检测、全链条溯源筑牢校园食品安全防线，全力保障辖区各中小学、幼儿园食材安全稳定供应。...
近日，杭州九万科技有限公司持续压实校园食材供应主体责任，以标准化管控、常态化检测、全链条溯源筑牢校园食品安全防线，全力保障辖区各中小学、幼儿园食材安全稳定供应。
食品安全是校园后勤保障的第一道关口。为从源头规避食材安全风险，该企业建立全流程管控体系。在仓储环节，划分生鲜、粮油、干货独立存放区域，配套恒温冷藏库房，安排专人 24 小时监测温湿度，落实每日仓库清洁消杀制度；在食材入库环节，严格核验供应商资质、产地证明、检测合格报告，无相关凭证食材一律拒收，做到来源可查、去向可追。
每日凌晨，企业快检实验室同步开展食材抽样检测，对蔬菜农残、肉类兽药残留、餐具洁净度等项目逐一筛查，检测结果实时登记存档，不合格食材第一时间隔离、销毁，坚决杜绝问题食材流入校园。配送环节全部使用密闭冷链专用车辆，出车前完成车厢消杀，全程 GPS 实时定位，精准规划配送路线，保障各校食材按时送达。
除日常安全管控外，企业定期组织全体分拣、配送、质检人员开展食品安全专题培训，围绕食材鉴别、冷链规范、卫生操作、应急处置等内容开展实操教学，不断提升从业人员安全责任意识。针对高温、暴雨等特殊天气，企业提前储备运力，优化配送排班，建立食材短缺、冷链故障应急处置预案，极端天气下保障校园供餐不间断、不降价。
企业负责人表示，校园食材配送事关万千学生健康，企业将持续细化安全管理举措，主动配合教育、市场监管部门各项检查要求，坚持规范化运营，用心做好校园后勤保障，为辖区师生饮食安全保驾护航。
投稿配套素材
质检员做农残快检操作实拍图
冷链配送车辆、恒温仓储库房照片
食材溯源二维码特写
